葡萄糖胺在體內可由糖類與氨基酸組合而成，和軟骨、指甲、肌膚、骨骼、韌帶及心臟瓣膜的形成有關，其中又以對軟骨的組成與健康最重要。
●---何謂軟骨關節？

軟骨是存在於骨頭末端的組織，在骨頭與骨頭的接縫處，可避免骨頭間互相摩擦所造成的僵硬與疼痛。簡單地說，軟骨就像車子的避震器，它能夠提供像避震器一般的功能，防止骨頭間因身體活動所產生的磨損與破裂。我們也可以將軟骨想像成是一塊超強海棉，當關節呈休息狀態時，軟骨會如海綿般吸入大量水份（更精確的說法是潤滑液），活動時則會將吸入的潤滑液擠出，只要關節不斷地活動，潤滑液就會不斷地在軟骨間流動。所以，軟骨的海棉特性使它扮演著避震器般的角色；當骨頭因活動相互碰撞時，末端柔滑的軟骨會讓互相接觸的兩個骨頭平順地滑過，緩衝了身體及骨頭間，每天數以千次計的磨擦及可能造成的破裂。
軟骨的主要成分是由水(70∼80%)、膠原蛋白(10∼15%)及蛋白多醣(10∼15%)組成。軟骨的網狀架構中有許多軟骨細胞，就好像小工廠一樣，可以生產新的膠原蛋白、蛋白多醣及酵素。
●---葡萄糖胺(Glucosamine)對軟骨的重要性

葡萄糖胺是天然且大量存在於身體內的一種重要成份，在軟骨中會刺激軟骨細胞生產更多的膠原蛋白及蛋白多醣；軟骨中葡萄糖胺愈多，新生的膠原蛋白及蛋白多醣就愈多，能吸收交流的潤滑液也愈多，關節軟骨自然也愈健康。換言之，身體內的葡萄糖胺能直接作用在軟骨細胞上，幫助身體自行活化、修護受損腐蝕的軟骨。
當年齡漸長，體內的葡萄糖胺及其它軟骨的組成成分會流失。經歷了大半輩子、數以百萬次計的身體活動，缺乏新生細胞的軟骨便會開始磨損、破裂及變薄，位於骨頭末端退化的軟骨再也無法防止骨頭之間的相互摩擦，於是在手指、膝蓋、腳跟、臀部、背部等關節處，一旦身體活動，便會出現僵硬、疼痛等難耐的現象，即俗稱的關節炎。
●---既然骨頭退化不可免，該如何解決？

唯一解決軟骨退化及受損的方法，就是增加體內葡萄糖胺的含量。因為只有【葡萄糖胺】才能夠幫助身體活化及修補受損軟骨，甚至可以有效減輕疼痛，讓關節軟骨充份發揮功能，免受骨頭摩擦與破裂的痛楚。更重要的是，使用關節炎止痛藥，常會出現腸胃不適等副作用，而葡萄糖胺則不會有此副作用。要補充葡萄糖胺，可以從食物或營養補充品中獲得，但食物中的天然來源則以蟹殼類等為主，一般並不多見，因此要自然攝取頗不易。
●---葡萄糖胺(Glucosamine)的生理效果

一、促進骨骼關節的新陳代謝

二、提供骨關節所需的營養

三、幫助鈣質的吸收

四、具潤滑作用，減少骨頭間的 摩擦受損

五、減輕疼痛

六、抑制骨關節退化

●---葡萄糖胺(Glucosamine)的適用範圍

可適用於關節炎、風濕性關節炎、類風濕關節炎、退化性關節炎；骨質疏鬆症、骨質發育、骨質不良；骨折、骨部手術後恢復、腰酸背痛、肩頸酸痛、肌肉酸痛、筋骨酸痛……等症狀。